司法部副部長(cháng)熊選國(guó)率國(guó)務(wù)院農民(mín)工(gōng)工(gōng)作(zuò)督察組莅臨聰廚食品督查指導工(gōng)作(zuò)

 

8月25号下午，國(guó)務(wù)院農民(mín)工(gōng)工(gōng)作(zuò)督察組：司法部黨組成員副部長(cháng)熊選國(guó)、司法部辦(bàn)公(gōng)廳副處級秘書郭恒亮、司法部公(gōng)共法律服務(wù)管理(lǐ)局副處長(cháng)黨淩雲、市場監管總局信用(yòng)監管司副處長(cháng)孫景雲等一行在湖(hú)南省委、省人社廳、省司法廳、長(cháng)沙市委、浏陽市委領導陪同下莅臨湖(hú)南新(xīn)聰廚食品有(yǒu)限公(gōng)司浏陽生産(chǎn)基地進行督查指導。

 

 

在聰廚産(chǎn)品館，聰廚食品與浏陽當地農村扶貧鄉鎮合作(zuò)，部分(fēn)産(chǎn)品原料采購(gòu)當地化，幫助搭建銷售平台，銷售浏陽當地産(chǎn)品。在聰廚項目孵化基地，國(guó)務(wù)院督察組一行先後聽取了聰廚“筷做飯”及“湘西外婆”項目的情況介紹。聰廚食品在努力發展壯大同時，項目成長(cháng)将會提供更多(duō)就業崗位，創造更多(duō)就業機會。

督察組深入聰廚工(gōng)業園區(qū)，先後視察了聰廚産(chǎn)品展示館、文(wén)化館、直播間、項目孵化基地，詳細了解了聰廚始終堅持“對社會負責，對消費者負責，對全體(tǐ)員工(gōng)負責”的經營理(lǐ)念，和以“愛，簡單，責任，大團結”為(wèi)出發點，從一家隻有(yǒu)幾位員工(gōng)的小(xiǎo)食品廠發展到如今具(jù)有(yǒu)一定規模企業的創業曆程。

督查組成員在直播間駐足觀看品嘗了正在錄制的産(chǎn)品-紅燒肉

 

 

在直播間，聰廚董事長(cháng)唐步聰為(wèi)國(guó)務(wù)院督察組一行簡要介紹了湘菜預制菜巨大的發展潛力，聰廚在傳承湘菜文(wén)化的基礎上，不斷改進預制菜産(chǎn)品工(gōng)藝，最後呈現出簡單加熱即可(kě)上桌的經典佳肴，并邀請國(guó)務(wù)院督察組一行品嘗正在制作(zuò)的—聰廚紅燒肉，産(chǎn)品呈現樣式及口味獲得了熊選國(guó)副部長(cháng)的肯定。

 

産(chǎn)品工(gōng)藝 <<<<

 

熊選國(guó)副部長(cháng)親自品嘗聰廚紅燒肉，對産(chǎn)品味道贊不絕口，聰廚董事長(cháng)唐步聰介紹了紅燒肉的制作(zuò)工(gōng)藝，在傳統醬鹵工(gōng)藝煨制的基礎上，加上現代化食品工(gōng)藝和現代化的流水生産(chǎn)線(xiàn)，在傳承經典口味的同時，實現湘菜菜肴的标準化、專業化、規模化。

食品安(ān)全 <<<<

 

随後熊選國(guó)副部長(cháng)提出了疑問：産(chǎn)品如何保存？如何保證食品安(ān)全？

聰廚董事長(cháng)唐步聰答(dá)到：産(chǎn)品從原料入廠到産(chǎn)品生産(chǎn)中(zhōng)的每一環均專人監測，統一傳送至冷凍隧道，在零下三十八度環境下，十五分(fēn)鍾内急速鎖鮮，運輸物(wù)流中(zhōng)全程冷鏈配送，終端呈現皆為(wèi)冷櫃成列，從出廠到消費者手中(zhōng)始終确保食品安(ān)全。關于包裝(zhuāng)材質(zhì)是否安(ān)全，唐董回複聰廚選用(yòng)目前市場上最适合預制菜包裝(zhuāng)的PP5食品級材質(zhì)，其可(kě)直接放入微波爐加熱，可(kě)以确保食品的安(ān)全性。

 

 

熊選國(guó)副部長(cháng)（圖右）與聰廚董事長(cháng)唐步聰（圖左）臨别握手鼓勵

 

參觀完畢後，督察組熊選國(guó)副部長(cháng)表示高度認可(kě)聰廚在食品安(ān)全、助農扶貧、安(ān)置農民(mín)工(gōng)就業等方面取得的成果，同時叮囑企業要繼續做好助農扶貧建設，保障基層員工(gōng)的幸福指數，積極穩妥推動食品行業健康發展，希望并祝福企業做大做強，為(wèi)穩就業、保民(mín)生做出更大的貢獻。唐步聰董事長(cháng)表示：感謝(xiè)黨和政府的關心與支持，聰廚團隊有(yǒu)遠(yuǎn)大的理(lǐ)想和追求，目前正在夯實産(chǎn)品為(wèi)王和九大體(tǐ)系企業管理(lǐ)基礎，我們有(yǒu)信心、有(yǒu)決心克服當前因疫情帶來的困難，迎難而上，快速發展，将公(gōng)司建設成一個偉大的、深具(jù)影響力的大企業，從而為(wèi)國(guó)家、為(wèi)社會做出更大的貢獻！